Красное мясо:польза или вред
Под понятием "красное мясо" обычно имеют в виду говядину, свинину и баранину. Многие специалисты говорят о том, что оно нежелательно в рационе, сторонники правильного питания считают, что от него лучше отказаться. полностью красное мясо нежелательно исключать из рациона. Есть ряд ограничений и противопоказаний, которые касаются его употребления, но в то же время у него есть свои плюсы.

В частности, оно является природным источником белков, жиров, витаминов и минералов. Тот же белок, который в избытке содержится в красном мясе, участвует во многих процессах организма и является строительным материалом клеток.

Также в мясе есть цинк, витамин В12 и легкоусвояемое железо, которые, в свою очередь, играют важную роль в обеспечении организма энергией и поддержании иммунитета. Отдельно специалисты отмечают наличие большого количества железа в этом виде мяса, а все знают, что дефицит железа становится серьезной проблемой для здоровья.