Врач-эндокринолог БСМП Ольга Сафронова советует, как сделать праздничную еду более полезной и менее калорийной.

✅ Используйте альтернативные заправки к салатам с рыбой и морепродуктами:
- Смешайте сметану 15% и соевый соус (пропорции по вкусу). Добавьте любимые специи и зелень (интересный акцент добавляет мята.)
- Смешайте: йогурт - 1 ст. л, зерновую горчицу - 1 ч. Л., мед - 1ч.л и сок лайма (лимона), соль по вкусу.
Соус на йогурте подойдет к салату из слабосоленого лосося, яйца, огурца и авокадо.

✅ Используйте в качестве маринадов лимонный сок, винный уксус или сухое вино.

✅ Добавляйте в рыбу и мясо розмарин, он способствует лучшему обмену веществ.
Свежий розмарин залейте горячей водой, дайте настояться. Пейте настой вместе с обычной водой, особенно в дни застолья.

✅ Больше овощей и зелени на столе - это кладезь антиоксидантов и клетчатки - помощь в пищеварении и детоксикации.

✅ Меньше майонеза и картофеля в селёдке под шубой и мясном салате.