Чем полезна квашеная капуста
— Снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек в сосудах.
— Улучшает пищеварение и повышает иммунитет.
— Богата витаминами А и С, кальцием, калием, марганцем, органическими кислотами, которые снижают действие свободных радикалов, разрушающих клетки организма.
— Ускоряет метаболизм: тартроновая кислота в ее составе замедляет превращение углеводов в жиры, поэтому квашеную капусту рекомендуют людям для снижения веса.
— Помогает избежать чувства голода: она низкокалорийна (19 ккал на 100 граммов), но при этом богата клетчаткой, которая надолго насыщает.

Важно: людям с заболеваниями поджелудочной железы и ЖКТ, гастритом, язвой в стадии обострения, квашеная капуста противопоказана.